Салаты и закуски

Салат с кальмаром и яйцом

Салат с кальмаром и яйцом — легкая и в то же время сытная закуска. Он не требует много времени на приготовление и может служить базовым салатом на каждый день, а может украсить праздничный стол.

Фото: А. Хардин

Ингредиенты (на 2 порции)

Как готовить

01

Очистите кальмар от пленок и внутренностей, опираясь на рецепт Подготовка кальмара.

02

Тушки кальмара залейте подсоленной кипящей водой на 3 минуты. Затем воду слейте, а кальмар нарежьте кольцами.

03

Яйца положите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы вода полностью их закрывала. Подсолите соду. Варите яйца в течение 6 минут в кипящей воде, затем залейте холодной водой.

Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте соломкой. Огурцы помойте и также нарежьте соломкой.

04

Соедините все ингредиенты, добавьте майонез и хорошо перемешайте. Добавьте перец по вкусу.