Салаты и закуски

Свекольная ботва, тушённая в соусе

Срезав с молодой свеклы сочную яркую ботву, не спешите отправлять её в мусорное ведро. Пару несложных действий и ботва превращается в полезную, богатую клетчаткой закуску.

Фото: Т. Заречнева

Ингредиенты (на 2 порции)

Как готовить

01

Нарубите кубиками тщательно вымытую ботву. Нагрейте сковороду (желательно с толстым дном) и влейте туда масло. В раскалённое масло отправляем ботву. Обжариваем 2−3 минуты, помешивая.

02

Уменьшите огонь и добавьте соевый соус и сахар. Тушите в течение 3 минут. Готовое блюдо посыпьте кунжутными семечками и подайте на стол горячим.